根据“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验.回答下列问题:
(1)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用到的试剂是___,形成___色沉淀.
(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中,所用的试剂是___,染色后的子叶切片上可看到被染成___的脂肪颗粒,染色时要用到酒精,其作用是___.