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【根据“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验.回答下列问题:(1)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用到的试剂是___,形成___色沉淀.(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中,所】
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问题描述:

根据“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验.回答下列问题:

(1)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用到的试剂是___,形成___色沉淀.

(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中,所用的试剂是___,染色后的子叶切片上可看到被染成___的脂肪颗粒,染色时要用到酒精,其作用是___.

潘俊民回答:
  (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,产生砖红色沉淀.   (2)脂肪需要使用苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染色,使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒.   故答案为:   (1)斐林试剂  砖红   (2)苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)  橘黄(红)   洗去浮色
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