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目前在国内外食品工业和其他诸多行业中,胡萝卜素一直处于供不应求的状态.请根据所学知识,同答下列问题.(1)通过植物组织培养可以对胡萝卜进行快速繁殖,这项技术利用了___原理
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问题描述:

目前在国内外食品工业和其他诸多行业中,胡萝卜素一直处于供不应求的状态.请根据所学知识,同答下列问题.

(1)通过植物组织培养可以对胡萝卜进行快速繁殖,这项技术利用了___原理,常用的一种培养基是___培养基.

(2)在胡萝卜素的提取过程中,首先要对新鲜的胡萝卜进行___,但要注意控制___和时间.根据胡萝卜素的特点,可以考虑使用___的方法提取.

(3)将提取的胡萝卜索粗品通过___法进行鉴定,观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿,苹取样品往往比标准样品多出现一条层析带,其原因是___.在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中也用到了类似的方法,目的是___.

姜素霞回答:
  解析:(1)植物组织培养的原理是植物细胞的全能性 植物组织培养一般用 MS培养基   (2)萃取前,要将胡萝卜进行粉碎和干燥,需要注意控制温度和时间   (3)提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定 由于胡萝卜素粗品中含有其他色素(或杂质),所以萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带,在“绿叶中色素的提取和分离”实验中用纸层析法分离叶绿体中色素.   故答案为:   (1)植物细胞具有全能性 MS   (2)干燥(粉碎和干燥) 温度萃取   (3)纸层析 胡萝卜素粗品中含有其他色素(或杂质)  分离叶绿体中色素
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