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【不含氧的水是什么水啊?沸水焯时间短:如果用煮沸的水直接短时间焯水,营养损失会减少.这是因为沸水中几乎不含氧,这样维生素就不会因为氧化而造成损失.不含氧的水指开水?】
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问题描述:

不含氧的水是什么水啊?

沸水焯时间短:如果用煮沸的水直接短时间焯水,营养损失会减少.这是因为沸水中几乎不含氧,这样维生素就不会因为氧化而造成损失.不含氧的水指开水?

程春田回答:
  开水里面含氧量少,可以认为是不含氧的水!   水含氧是指:水中溶解有部分氧气,经过高温或其他方法可以让溶解在水中的氧气排放出来,这时候的水就是不含氧的水!   明白请采纳,有疑问请追问!   有新问题请求助,谢谢!
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