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胆汁在食物消化中的作用是()A.分解淀粉B.溶解脂肪C.分解脂肪D.使脂肪变成更小颗粒
1人问答
问题描述:

胆汁在食物消化中的作用是()

A.分解淀粉

B.溶解脂肪

C.分解脂肪

D.使脂肪变成更小颗粒

高洪尧回答:
  脂肪的分解需要肠液、胰液中含有的消化脂肪的酶;肝脏分泌的胆汁是一种特殊的消化液,它不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,从而有利于脂肪的消化.   故选:D
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