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华南理工发酵工程专业考研参考书

3人问答

问题描述：

师兄师姐们知道华南理工发酵工程复习教材用哪本么？

alanyu1989回答：

初试参考书：854微生物生化(含工业微生物学、生物化学) 一、考试目的《微生物生化》包含生物化工专业的两门核心专业基础课《工业微生物学》和《生物化学》，考试目的是考察考生是否具备从事生物化工理论及应用研究学习所要求的专业知识水平。二、考试的性质与范围本考试是全日制生物化工专业硕士研究生入学的专业基础课考试。考试范围包括：（1）工业微生物学的完整基本知识，包括工业微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布等；微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法；（2）生命过程中的基本原理和基本研究方法，从而使得学生通过学习，掌握生命现象的本质以及研究方法。三、考试基本要求（一）《工业微生物学》的基本要求考生应掌握工业微生物学的完整基本知识，包括工业微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布等；了解和掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法；了解工业微生物在现代发酵工业、食品工业、制药工业和环境工程等方面的应用现状和研究进展，使所学基本理论更好结合生产实际。（二）《生物化学》的基本要求考生应掌握微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化，了解生命过程中的基本原理和基本研究方法，掌握生命现象的本质以及研究方法，为从事生物化工理论和应用研究打下理论基础。四、考试形式本考试采取客观试题与主观试题相结合，单项技能测试与综合技能测试相结合的方法。总分150分，其中《工业微生物学》和《生物化学》各占50%。

bingwei_2004回答：

854微生物生化(含工业微生物学、生物化学) 看考试大纲吧。复试科目参考书：《微生物工程工艺原理》姚汝华，华南理工大学出版社；《生物工程设备》梁世中主编，中国轻工业出版社2002。

sszqm1314回答：

854微生物生化(含工业微生物学、生物化学)一、考试目的《微生物生化》包含生物化工专业的两门核心专业基础课《工业微生物学》和《生物化学》，考试目的是考察考生是否具备从事生物化工理论及应用研究学习所要求的专业知识水平。二、考试的性质与范围本考试是全日制生物化工专业硕士研究生入学的专业基础课考试。考试范围包括：（1）工业微生物学的完整基本知识，包括工业微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布等；微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法；（2）生命过程中的基本原理和基本研究方法，从而使得学生通过学习，掌握生命现象的本质以及研究方法。三、考试基本要求（一）《工业微生物学》的基本要求考生应掌握工业微生物学的完整基本知识，包括工业微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布等；了解和掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法；了解工业微生物在现代发酵工业、食品工业、制药工业和环境工程等方面的应用现状和研究进展，使所学基本理论更好结合生产实际。（二）《生物化学》的基本要求考生应掌握微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化，了解生命过程中的基本原理和基本研究方法，掌握生命现象的本质以及研究方法，为从事生物化工理论和应用研究打下理论基础。四、考试形式本考试采取客观试题与主观试题相结合，单项技能测试与综合技能测试相结合的方法。总分150分，其中《工业微生物学》和《生物化学》各占50%。复试笔试科目：948生物工程与工艺复试科目参考书：《微生物工程工艺原理》姚汝华，华南理工大学出版社；《生物工程设备》梁世中主编，中国轻工业出版社2002。