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糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.(1)油脂被摄入人体后,在酶的作用下发生水解,产物为______(写名称),进而被氧化并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料
1人问答
问题描述:

糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.
(1)油脂被摄入人体后,在酶的作用下发生水解,产物为______(写名称),进而被氧化并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.
(2)蛋白质水解后生成______(写名称),该水解产物中一定含有的官能团名称:______和______.
(3)可检验淀粉部分发生水解的试剂是______(填字母).
a.碘水        b.碘化钾溶液          c.氢氧化钠溶液、银氨溶液
(4)葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式为:
______.

刘江秀回答:
  (1)油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油,故答案为:高级脂肪酸和甘油;(2)蛋白质水解后生成氨基酸,该水解产物中一定含有的官能团名称:氨基和羧基,故答案为:氨基;羧基;(3)淀粉未完全水解时还有...
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