肽键数=氨基酸数-肽链数=800-2=798;
每形成一个肽键,要消耗一个氨基和羧基,所以氨基数=氨基总数-肽键数=810-798=12,羧基数=羧基总数-肽键数=808-798=10.
氨基酸800,氨基就有810,那R基上的氨基就有10个,乘以2不就20个吗
R上的氨基明明是10个,怎么又变成18个了。你先不要管R上的氨基或羧基,你只要算出反应掉了798个氨基和羧基就好了,这一步懂吧?
你怎么非要纠结是几条链,就算是n条链也是这样,道理我都跟你说了,只要你能明白肽键数是怎么算出来的,然后你就按照我说的去想就好了呀
解析:由上述数据可知,R基上共有氨基10个,羧基8个,故该蛋白质中共有肽键数=800-2=798个,氨基数=2+10=12个,羧基数=2+8=10个,也就是说每条肽链的链端上各有一个氨基和羧基没有参与形成肽键,R基上的氨基和羧基也不参与形成肽键。