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糖类根据能否水解(可理解为跟水反应)以及水解产物的多少,可以分为单糖、二糖和多糖等几类.单糖不能水解成更简单的糖;二糖能水解,每个二糖分子水解后产生2个单糖分子;多糖也
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问题描述:

糖类根据能否水解(可理解为跟水反应)以及水解产物的多少,可以分为单糖、二糖和多糖等几类.单糖不能水解成更简单的糖;二糖能水解,每个二糖分子水解后产生2个单糖分子;多糖也能被水解,一个多糖分子水解后产生多个单糖分子.现已知有下列反应:

C6H12O6+H2O-------不反应

(葡萄糖)

C12H22O11+H2O--------2C6H12O6

(麦芽糖) (葡萄糖)

(C6H10O5)+nH2O---------n C6H12O6

(淀粉) (葡萄糖)

(1)则在上面的各类糖中,是单糖的是______,是二糖的是______,是多糖的是______.(填写名称)

(2)在人体组织中,葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的需要.现已知每克葡萄糖在人体中氧化时约放出17.2kJ的能量,则180克葡萄糖在人体中氧化时约能放出多少能量?同时生成的二氧化碳的质量是多少?(可能用到的相对原子质量:H-1,C-12,O-16)

刘亚俊回答:
  (1)葡萄糖不能水解成更简单的糖,所以为单糖;麦芽糖能水解,每个二糖分子水解后产生2个单糖分子,所以为二糖;淀粉能被水解,一个淀粉分子水解后产生多个单糖分子,所以为多糖.   故答案为:葡萄糖,麦芽糖,淀粉.   (2)180克葡萄糖在人体中氧化时,约能放出的能量为:180克×17.2kJ/克=3096kJ.   设:生成的二氧化碳的质量为X   C6H12O6+6O2酶
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