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下列有关氨基酸和蛋白质的叙述，不正确的是...>
下列有关氨基酸和蛋白质的叙述，不正确的是（）A．与“氨基酸”一词对应的结构是氨基和羟基B．相邻氨基酸通过脱水缩合反应连接在一起C．组成蛋白质的氨基酸都是只含有一个氨基
1人问答
问题描述：

下列有关氨基酸和蛋白质的叙述，不正确的是（）

A．与“氨基酸”一词对应的结构是氨基和羟基

B．相邻氨基酸通过脱水缩合反应连接在一起

C．组成蛋白质的氨基酸都是只含有一个氨基和一个羟基

D．n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子

李之文回答：
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　　A、氨基酸中有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，羧基显酸性，因此叫氨基酸，A正确； 　　B、相邻氨基酸的氨基和羧基经过脱水缩合反应形成一分子水，氨基酸残基由肽键连接，B正确； 　　C、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，C错误； 　　D、氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=氨基酸-形成的肽链数，因此n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，D正确． 　　故选：C．
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