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下列是蛋白质分子的有关计算公式,不正确的是()A.蛋白质分子中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数B.蛋白质分子中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸
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问题描述:

下列是蛋白质分子的有关计算公式,不正确的是()

A.蛋白质分子中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数

B.蛋白质分子中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数

C.蛋白质分子中N原子数=肽链数+肽键数+R基中N原子数=各氨基酸中N原子的总数

D.蛋白质分子中O原子数=肽链数+肽键数+R基中O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱水数

丁丽君回答:
  A、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基,在肽链内部的R基中可能也有氨基,所以蛋白质分子中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数,A正确;   B、由于一个肽链中至少有一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有羧基,所以蛋白质分子中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数,B正确;   C、由于氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,同时失去水分子,而N原子数没有变化,所以蛋白质分子中N原子数=肽链数+肽键数+R基中N原子数=各氨基酸中N原子的总数,C正确;   D、由于氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,同时失去水分子,失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数.又一个肽链中至少有一个游离的羧基,因此,蛋白质分子中O原子数=肽链数×2+肽键数+R基中O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱水数,D错误.   故选:D.
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