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下列关于肽链的叙述,正确的是()A.一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少分别为1和nB.通常情况下,分子式为C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有16个肽键C.由m
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问题描述:

下列关于肽链的叙述,正确的是()

A.一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少分别为1和n

B.通常情况下,分子式为C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有16个肽键

C.由m个氨基酸组成的n条肽链中,完全水解共需要(m-n)个水分子

D.一条多肽分解成n条短肽链时增加的氨基和羧基的总量为2(n-1)

何振江回答:
  A、一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目至少为1个,氧原子数目至少为n-1+2=n+1个(n-1个肽键含有n-1个O,1个羧酸含有2个O),故A错误.   B、每个肽键上含有1个N,由于每条肽链的一端含有一个氨基,则分子式为C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有17-1=16个肽键,故B正确.   C、脱水数=氨基酸总数-肽链条数.由m个氨基酸组成的n条肽链中,脱去的水分子数为(m-n)个,完全水解共需要(m-n)个水分子,故C正确.   D、每条肽链的一端含有一个羧基,另一端含有一个氨基,每增加一条肽链就增加一个氨基和一个羧基,由一条分解成n条,肽链增加了(n-1)条,因此氨基和羧基各增加(n-1)条,所以一条多肽分解成n条短肽链时增加的氨基和羧基的总量为2(n-1),故D正确.   故选BCD.
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