为探究某种南瓜种子成熟过程中脂质、蛋白质、淀粉含量的变化,研究人员对南瓜进行人工授粉后,定期随机抽取种子,测定其中上述三种成分的含量,三种成分的干重变化如图.请据图回答:
(1)授粉后第3周,种子中积累速度最快的物质是___.从种子成熟过程中不断积累的有机物种类分析,授粉后还需要适当增加的肥料有___,主要原因是___.
(2)种子成熟后期自由水含量大幅减少,降低了种子的___,从而减少了有机物的消耗.
(3)南瓜授粉7周后,随着植株中___含量增加,细胞分裂受到抑制,叶片萎蔫干枯,种子逐渐进入休眠状态.