完成下列鉴定骨成分的实验.
(1)将大鱼的一根肋骨浸泡于15%的盐酸中,一段时间后,骨变得柔软,重量变___.这是因为骨成分中的___溶解于盐酸中,剩余的成分是___.
(2)将一段骨放到酒精灯上燃烧至灰白色,轻敲这段骨便粉碎.这是因为骨中的___燃烧掉后,剩下的是脆而硬的___.