水解就是离子和水发生反应,生成H+或OH-离子,双水解就是该物质的正负离子同时发生水解,相互促进
水解反应中有机部分是水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程,无机部分是弱酸根或弱碱离子与水反应,生成弱酸和氢氧根离子(或者弱碱和氢离子)。工业上应用较多的是有机物的水解,主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解,仅用水是很难顺利进行的。
盐电离出的离子结合了水电离出的H+和OH-生成弱电解质分子的反应称为水解反应。
当弱酸的酸根与弱碱的阳离子同时存在于水溶液中时,弱酸的酸根水解生成的氢氧根离子与弱碱的阳离子水解生成的氢离子反应生成水而使两种离子的水解平衡向水解方向移动而互相促进水解,而水解完全的反应称为双水解反应
盐类水解反应的定义:在溶液中盐电离出的离子与水电离出的氢离子和氢氧根结合生成弱电解质的反应碳酸钠水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠CO32-+H2O→HCO3-+OH-(主要)
;氯化铵水解会产生盐酸和氨水。
双水解是是指弱酸根离子和弱碱阳离子相互促进水解,如AI(HCO3)3=Al(OH)3↓+3CO2↑铝离子水解为氢氧化铝和氢离子,然后氢离子与碳酸氢根离子发生中和反应。