【科学家从某人的食糜中发现有如图所示结构的化合物，那么：（1）这种化合物叫______，若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？______（用字母表示）．这类物质的差异是由___】
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问题描述：
科学家从某人的食糜中发现有如图所示结构的化合物，那么：
（1）这种化合物叫______，若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？______（用字母表示）．这类物质的差异是由______决定的．
（2）若组成该化合物的基本单位用a、b、c来表示，如果a、b、c每种物质各一个，那么所合成的物质称为：______，最多可形成______种．这是由于a、b、c三种物质的______不同造成的．
（3）现有99个氨基酸（假设它们的平均相对分子质量为100），通过______的方式形成一条环状的多肽链．则其相对分子质量比原来减少了______，此环状的多肽链含肽键______个．
邓锋回答：
（1）分析题图可知，该化合物含有4个肽键，因此是由5个氨基酸脱水缩合形成的五肽化合物，图中A、B、C、D四种化合物中，A、B、C是组成蛋白质的氨基酸，D的氨基和羧基不连接在同一碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸；组成蛋白质的氨基酸的种类不同是由R基决定的．
（2）三个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫三肽；三种不同的氨基酸形成的三肽化合物的种类最多有3×2×1=6种；6种三肽化合物不同是由氨基酸的排列顺序决定的．
（3）99个氨基酸脱水缩合形成环肽时脱去的水分子数是99，因此相对分子质量比原来减少99×18=1782．
故答案为：
（1）五肽 D R
（2）三肽 6 排列顺序
（3）脱水缩合 1782 99
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