A、糖类可经过糖酵解生成丙酮酸,进而生成乙酰CoA进入TCA循环;脂肪的分解主要通过β氧化生成乙酰CoA进入TCA循环,蛋白质先水解成氨基酸,然后可以分别通过不同的途径生成乙酰CoA、α-酮戊二酸、琥珀酸-CoA、延胡索酸、草酰乙酸,他们是三羧酸循环中的中间代谢产物,A正确;
B、糖类、脂质和蛋白质之间的相互转换主要中间物质是乙酰CoA、丙酮酸、6-磷酸葡萄糖,此三者亦可以相互转化,B正确;
C、三者之间可以在一定的条件下相互转化,这种转化是需要条件的,例如正常情况下脂肪不能大量转化为糖类,体内三种物质的利用具有一定的顺序,C错误;
D、三者的转变枢纽物质之一就是乙酰CoA,乙酰CoA是二碳化合物,D正确.
故选:C.