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(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是___,该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子___,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为___,胡萝卜素是___(填“挥发性”或“非
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问题描述:

(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是___,该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子___,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为___,胡萝卜素是___(填“挥发性”或“非挥发性”)物质.

(2)工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,___(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥.

(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的___作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是___.

(4)为了获得胡萝卜素产品,某小组开展了产胡萝卜素酵母菌的筛选与色素提取实验. 请回答下列问题:

①实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是___;为了减少灭菌后器皿被污染,灭菌前应该用___包紧器皿.

②为了筛选出酵母菌,培养基中添加了青霉素,其目的是___.

③为了将分离到的菌株纯化,挑取了菌落在 3 块相同平板上划线,结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长,最可能的原因是___.

④为增加胡萝卜素提取量,在研磨酵母细胞时,添加石英砂的目的是___;研磨时___ (填“需要”或“不需要”)添加 CaCO3.

(5)如果以胡萝卜为原料提取胡萝卜素,其实验流程则是:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素.那么A过程叫___,B过程叫___.其中在B过程需安装回流冷凝装置的目的是___.

蔡月茹回答:
  (1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是β-胡罗卜素,该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子维生素A;人体缺乏维生素A会引起夜盲症;胡萝卜素是非挥发性物质.   (2)工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,需要将新鲜的岩藻干燥.   (3)萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂,因此在乙醇和乙酸乙酯两种溶剂中,应选用其中的乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂.   (4)①培养皿常用干热灭菌和高压蒸汽灭菌(湿热灭菌);为了减少灭菌后器皿被污染,灭菌前应该用牛皮纸(报纸)包紧器皿.   ②为了筛选出酵母菌,培养基中添加了青霉素,其目的是抑制细菌(放线菌)生长.   ③为了将分离到的菌株纯化,挑取了菌落在3块相同平板上划线,结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长,最可能的原因是接种环温度过高,菌被杀死.   ④研磨时添加石英砂的目的是有助于研磨充分;CaCO3的作用是防止叶绿素被破坏,而此处是胡萝卜素,因此研磨时不需添加CaCO3.   (5)如果以胡萝卜为原料提取胡萝卜素,其实验流程则是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素,其中在浓缩过程需安装回流冷凝装置,目的是防止加热时有机溶剂挥发(或冷凝收集有机溶剂).   故答案为:   (1)β-胡萝卜素     维生素A     夜盲症    非挥发性   (2)需要   (3)乙酸乙酯          萃取胡罗卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂   (4)①干热灭菌和高压蒸汽灭菌(湿热灭菌)      牛皮纸(报纸)    ②抑制细菌(放线菌)生长   ③接种环温度过高,菌被杀死    ④有助于研磨充分     不需要    (5)萃取     浓缩       防止加热时有机溶剂挥发
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《(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是___,该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子___,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为___,胡萝卜素是___(填“挥发性”或“非|初中生物问答-字典翻译问答网》
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