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为什么淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成葡萄糖
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问题描述:

为什么淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成葡萄糖

曹鸿兴回答:
  人教版高中《生物》(必修)第一册的注解有:淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成麦芽糖、葡萄糖.而在原来的旧教材中的表述为:淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖.那么淀粉到底在淀粉酶的作用下能否分解出葡萄糖?淀粉是由许...
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