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在食用白醋中总酸度的测定实验中为什么选用酚酞作指示剂,其选择原则是什么?根据选
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问题描述:

在食用白醋中总酸度的测定实验中为什么选用酚酞作指示剂,其选择原则是什么?根据选

李西峰回答:
  因为醋酸是弱酸,用氢氧化钠滴定的时候终点生成强碱弱酸盐(醋酸钠),溶液pH为弱碱性.   酚酞的变色范围在9~10左右,刚好是弱碱性,所以滴定的终点刚好在指示剂的变色范围内(滴定突跃).
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