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【请用初二物理知识作答···谢谢···题...>
【请用初二物理知识作答···谢谢···题目如下···人们在炒菜时有一句俗语：“加火不如加盖”,意思是说为了使烹饪的食物熟的快些,两种措施中应首选“加盖”.请你说出其中运用到的两个】
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问题描述：

请用初二物理知识作答···谢谢···题目如下···

人们在炒菜时有一句俗语：“加火不如加盖”,意思是说为了使烹饪的食物熟的快些,两种措施中应首选“加盖”.请你说出其中运用到的两个物理知识及其作用.

陈黎飞回答：
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