下面是一组探究食物在口腔中发生变化的实验,根据实验分析有关问题 | ||||||
试管 | 食物 | 加入物质 | 处理 | 温度 | 试剂 | 现象 |
① | 馒头碎屑2g | 清水2ml | 搅拌 | 置于变蓝 | ||
② | 馒头碎屑2g | 唾液2ml | 搅拌 | 不变蓝 | ||
③ | 一块馒头2g | 唾液2ml | 不搅拌 | 变蓝 | ||
④ | 馒头碎屑2g | 唾液2ml | 搅拌 | 0℃ | 变蓝 |
a.②号试管不变蓝是由于______;
b.试管①号和②号对比说明______;
c.试管③号和②号对比说明______;
d.试管④号和②号对比说明______;
(2)上述实验说明:口腔唾液中的______使淀粉的性质发生了变化.