小明在家里吃晚饭时,看到爸爸拿起一瓶在餐桌上放了两天的啤酒,用起瓶器(俗称瓶起子)打开瓶盖时,听到“砰”的一声,并看到从瓶口冒出了一股“白气”,还看到从瓶口冒出了一些啤酒沫.请用初中物理知识解释这股“白气”是怎样产生的?