(2013•厦门一模)小明利用如图所示的实验装置来探究水和食用油的吸热本领.
(1)小明选用相同规格的烧杯和酒精灯目的是______;在实验过程中还要求控制的物理量是:______.
(2)实验探究记录数据如下表
加热时间t/min012345678910水的温度/℃ | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 |
食用油的温度/℃ | 30 | 32.5 | 35 | 37.5 | 40 | 42.5 | 47 | 47.5 | 50 | 52.5 | 55 |
(3)要作为冷却剂,你要选用上述两种液体中的______更为合理.