为了探究酵母菌对蔗糖具有发酵作用,某同学设计了右图两个实验装置,在甲、乙两个相同的瓶中装入等量的温开水:
(1)在甲瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,那么乙瓶内应加入___.该实验的变量是___.两个瓶构成___实验.
(2)放入恒温箱一段时间后,甲瓶气球___,乙瓶气球___.
(3)酵母菌发酵产生的气体是___,此时将甲瓶打开会有___气味.
(4)请列举一种防止食品腐败的方法___.