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【一篇关于高州风味小吃作文!我要一篇关于高州风味小吃,要有薯包籺和生菜包(二选一)的历史传说由来最好有做法(原料等)好的话,只要在5月5号之前的都要,】
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问题描述:

一篇关于高州风味小吃作文!

我要一篇关于高州风味小吃,要有薯包籺和生菜包(二选一)的历史传说由来

最好有做法(原料等)

好的话,

只要在5月5号之前的都要,

李锡栋回答:
  这种籺是一种特色的街头小吃.制作方法:用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌(和做寿桃籺一样)搓成粉坯,后做成一个个形状与古中籺差不多的籺,再放进蒸压煲(一种专蒸薯包籺的器具)煮熟.籺馅一般有猪肉粒和花生,也可加虾米.吃的时候用碗装着热腾腾的籺,加入事先熬好的猪骨汤(根据自己的爱好,可加点醋,做成醋汤,有的人还加进辣椒酱)一起食用.蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上热汤的浸泡,入口但觉浓而不腻,十分诱人.薯包籺既有固定的几个小档,也有沿街叫卖的流动摊档.有个比较出名的薯包籺档还上了南方电视台的城市特搜节目,成为高州一道比较著名的小吃.
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