1.原理
油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂.
2.用品
150及300毫升烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油(或其他动植物脂或油),NaOH,95%酒精,饱和食盐水.
3.操作
(1)在150ml烧杯里,盛6克猪油和5ml95%的酒精,然后加10ml40%的NaOH溶液.用玻棒搅拌,使其溶解(必要时可用微火加热).
(2)把烧杯放在石棉网上(或水浴中),用小火加热,并不断用玻璃捧搅拌.在加热过程中,倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充,以保持原有体积.为此可预先配制酒精和水的混合液(1∶1)20ml,以备添加.
棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入蒸馏水5~6ml,加热振荡.静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化.
(4)将20ml热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,搅拌使它们互溶.然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150ml热的饱和食盐溶液中,边加边搅拌.静置后,肥皂便盐析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成.
4.说明
(1)油脂不易溶于碱水,加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度,加快皂化反应速度.
(2)加热若不用水浴,则须用小火.
(3)皂化反应时,要保持混合液的原有体积,不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面.
应该可以