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【凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶.通过蛋白质工程生产高效凝乳酶,不需要的步骤是()A.蛋白质的结构设计B.蛋白质的结构和功能分析C.凝乳酶基因的定向改造D.将定向改造的凝乳】
1人问答
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问题描述:

凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶.通过蛋白质工程生产高效凝乳酶,不需要的步骤是()

A.蛋白质的结构设计

B.蛋白质的结构和功能分析

C.凝乳酶基因的定向改造

D.将定向改造的凝乳酶导入受体细胞

罗丽萍回答:
  A、蛋白质的结构设计属于蛋白质工程的步骤,A正确;   B、蛋白质的结构和功能分析属于蛋白质工程的步骤,B正确;   C、蛋白质工程通过改造基因来实现对蛋白质的改造,C正确;   D、将定向改造的凝乳酶基因导入受体细胞,而不是将定向改造的凝乳酶导入受体细胞,D错误.   故选:D.
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