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14.(2009•枣庄)为了测定奶粉中蛋白质的含量,我们把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2NH3+H2SO4═(NH4)2SO4,再根据蛋白质
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问题描述:

14.(2009•枣庄)为了测定奶粉中蛋白质的含量,我们把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2NH3+H2SO4═(NH4)2SO4,再根据蛋白质中氮元素的含量约为16%,进行折算.

某检测站对某品牌奶粉进行检测时,取一定量该奶粉样品分解其中的蛋白质,产生的氨气用10g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收.计算并回答下列问题:

(1)经过这种方法测得的该奶粉样品中约含有蛋白质的质量是多少?(计算结果精确到0.01g,下同)

(2)如果该奶粉样品,由不法商贩向其中添加1g三聚氰胺(C3N6H6),相当于增加蛋白质的质量为多少?

陈亚文回答:
  (1)首先可以根据方程式中硫酸和氨气的质量关系求出氨气的质量,再根据氨气的化学式计算出氨气中含有氮元素的质量,进一步求出蛋白质的质量.(2)根据三聚氰胺(C3N6H6)的化学式求出1g三聚氰胺中氮元素的质...
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