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图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作,①②③④表示相同之处,下列对各相同之处的叙述错误的是()A、①表示两者的主要菌种都是单细胞
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问题描述:

图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作,①②③④表示相同之处,下列对各相同之处的叙述错误的是()

A、①表示两者的主要菌种都是单细胞生物B、②表示两者的主要菌种都属于真核生物C、③表示两者制作过程都需要氧气D、④表示三者制作过程的温度相同

路炜回答:
  考点:   酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋   专题:   分析:   果酒使用的菌种分别为酵母菌,属于真菌,条件适宜温度为18~25℃,无氧.果醋制作菌种是醋酸菌,属于原核细胞,适宜温度为30~35℃,需要持续通入氧气.腐乳制备的菌种是毛霉,适宜温度为15~18℃,一定湿度.   A、果酒、果醋制作所使用的菌种分别是酵母菌(单细胞真菌)、醋酸杆菌(单细胞需氧型细菌);故A正确.B、果酒制备的菌种是酵母菌,腐乳制备的菌种是毛霉,都属于真核生物;故B正确.C、果醋制备和腐乳制备都需要氧气,果酒制备需要无氧;故C正确.D、果酒制备的温度是18~25℃,果醋制备的温度是30~35℃,腐乳制备的温度是15~18℃;故D错误.故选:D.   点评:   本题以概念图的形式,考查果酒、果醋和腐乳制备的相关知识,意在考查学生识图能力、信息的提取与应用能力、通过比较与综合做出合理判断的能力等.
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