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下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下B.过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中C.过程③和④都需
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问题描述:

下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是

A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B.过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中

C.过程③和④都需要氧气的参与

D.过程①-④所需的最适温度基本相同

李芳芸回答:
  C   分析:   生产果酒的菌种是酵母菌,属于兼性厌氧型真核单细胞生物;生产果醋的菌种是醋酸菌,属于好氧型原核生物。图中过程①不在线粒体内进行,且与氧气存在与否无关,故A、B不正确;酵母菌发酵的最适温度为20℃左右,醋酸菌发酵的最适温度为30~35℃,故D不正确;而③、④过程都需要氧气参与,C项正确。   考点:   本题考查果酒、果醋制作的相关知识,意在考查考生能理解所学知识要点的能力。
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