关于果醋的制作相关知识叙述正确的是()
A.醋酸菌是一种兼性厌氧细菌,但只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动
B.醋酸菌能将葡萄汁中的糖变为乙醛再变为醋酸
C.缺少糖源时,醋酸菌能将乙醇转变生成水和醋酸
D.缺少糖源时,醋酸菌能将乙醇转变生成CO2和醋酸