蛋白质在加热过程中会发生一系列变化(见示意图).据此判断下列有关叙述正确的是()
A.沸水浴加热后.构成蛋白质的肤链充分伸展并断裂
B.加入食盐后析出的蛋白质也发生了变性
C.变性蛋白质与天然蛋白质相比,肽键数没有减少
D.低温处理变性蛋白会使其恢复成为天然蛋白