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酶的特性有那些?
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问题描述:

酶的特性有那些?

黄惟公回答:
  酶的特性   1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快   2、专一性   3、多样性   4、温和性   5、活性可调节性   6.有些酶的催化性与辅因子有关   7.易变性大多数酶是蛋白质,因而会被高温、酸、强碱等破坏.
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