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下列叙述正确的是()A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞食“钡餐”会引起
1人问答
问题描述:

下列叙述正确的是()

A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解

B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸

C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞食“钡餐”会引起中毒

D.人体中的氨基酸都不能自身合成

李玉岭回答:
  A.盐析是可逆的,加水后沉淀溶解,故A错误;   B.蛋白质水解最终生成氨基酸,故B正确;   C.“钡餐”的成分是硫酸钡,硫酸钡不溶于酸,无法生成钡离子,不会引起中毒,故C错误;   D.成人有8种氨基酸的不能合成的;赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸,其余能合成,故D错误.   故选B.
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