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探究“影响酶活性的条件”时,以下操作中正确的是()A.淀粉酶易于取材,且唾液淀粉酶和市售淀粉酶反应条件完全相同B.实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后,再滴入淀粉
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问题描述:

探究“影响酶活性的条件”时,以下操作中正确的是()

A.淀粉酶易于取材,且唾液淀粉酶和市售淀粉酶反应条件完全相同

B.实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后,再滴入淀粉溶液

C.实验中将淀粉溶液和酶液混合后,再分别置于相应自变量下反应

D.温度过高或过低反应都不能进行,说明温度过高或过低时使酶失活

蔡自立回答:
  A、唾液淀粉酶的最适温度是人体温度,市售淀粉酶适用温度要高些,反应条件不完全相同,A错误;   B、实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后,再滴入淀粉溶液,可以保障实验的准确性,B正确;   C、实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后,再滴入淀粉溶液,C错误;   D、温度过高或过低酶的活性会降低,过高可以使酶失去活性,过低不会使酶失去活性,D错误.   故选:B.
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