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第五单元第五章的第二节《人类对细菌和真菌的利用》71页的演示实验的发酵现象的结果?在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉
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问题描述:

第五单元第五章的第二节《人类对细菌和真菌的利用》71页的演示实验的发酵现象的结果?

在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌.将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内,再往瓶内加一些温开水.将一个小气球挤瘪后套在瓶口.将瓶子放在教室内窗台上,每天观察瓶中的情况,看看瓶中的液体会不会冒出气泡,气球胡会不会胀大.

你所观察到的现象就是发酵.

刘玉光回答:
  这个很简单的,就是糖这种有机物和酵母菌发生反应,糖被转化成了酒精(乙醇),并且释放出了二氧化碳.
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