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扬州“绿阳春”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速___(填物态变化名称),这便是制茶工序中的“杀青”,用高温开水能很快泡出茶香、茶色,这是因为温
1人问答
问题描述:

扬州“绿阳春”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速___(填物态变化名称),这便是制茶工序中的“杀青”,用高温开水能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,___越剧烈,夏日荷塘荷叶上的两滴露珠接触后合成一滴,这表明分子间存在___;风吹荷叶摇晃,说明力能改变物体的___.

翟国富回答:
  (1)加热可以使新鲜茶叶中的水分温度升高,从而加快蒸发(汽化),达到“杀青”的目的.(2)用高温开水才能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,分子的无规则运动越剧烈,扩散越快.(3)夏日荷塘荷叶上的两滴...
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