燃烧和灭火和我们的生活息息相关,请回答下列问题:
(1)消防员用高压水枪灭火,此措施依据的灭火原理是___
(2)小明在生活中观察到:点燃的小木棒燃烧端朝上,往往没燃尽就熄灭,而燃烧端朝下,往往不易熄灭.若将小木棒事先涂油,燃烧端朝上也不易熄灭,请说明原因___.