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【不与亚硝酸反应放出氨气的氨基酸是什么氨基酸】
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问题描述:

不与亚硝酸反应放出氨气的氨基酸是什么氨基酸

施汉谦回答:
  是脯氨酸.   脯氨酸:学名:吡咯烷酮羧酸.一种环状的亚氨基酸,在组成蛋白质的常见20种氨基酸中唯一的亚氨基酸.在肽链中有其特殊的作用,易于形成顺式的肽键,不利于α螺旋的形成等.符号:P.   希望对你有所帮助!
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