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①维生素K是维生素家庭中的止血“功臣”,人体缺少它,出血时血就不能凝固。②维生素K中的两兄弟K1、K2的性格、脾气有同有异。③相同的
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问题描述:

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(5)

  ①维生素K是维生素家庭中的止血“功臣”,人体缺少它,出血时血就不能凝固。

  ②维生素K中的两兄弟K1、K2的性格、脾气有同有异。

  ③相同的是它们都是中性黄色的化合物,不溶于水,只溶于油脂等有机溶剂,性质十分稳定,不怕酸,也不怕热,即使在强酸下或在150℃的高温中也能泰然自若。但是,维生素K却非常害怕碱和紫外线,一旦和它们相遇,就会被撕得支离破碎。因而,含有丰富维生素K的食物如青菜、猪肝在烹调中切不可放碱,否则,会把维生素K破坏殆尽。

  ④不同的是,在常温下维生素K1是液体,维生素K2却是固体。维生素K1通常存在于植物体内,在各种绿色植物中含量尤为丰富;维生素K2通常存在于动物体内,尤其是动物的肝脏内。

  ⑤它们化学结构中都有一个名叫α-甲基酸的结构,因此都有止血的本领。但由于其结构有不同之处,因而止血的效力也不同。维生素K1的止血本领要比维生素K2大60%。

  ⑥维生素K止血的奥妙在哪里呢?

  ⑦原来人体血液中含有凝血醇元,它能起止血的作用。可是光有凝血酶元是不能使血液凝固的,一旦人体某处组织出血,血小板遭到破坏,就会释放出凝血活素和钙离子,这二者与凝血酶元结合在一起,变成了凝血酶。在凝血酶的催化下,血浆中的可溶性纤维蛋白元就很快变成不溶性纤维蛋白。这样,出血也就被止住了。而维生素K不仅是凝血酶元的主要组成成分,而且还能促进肝脏制造凝血酶元。所以缺乏维生素K就会缺少凝血酶元,凝血酶元的组成便遭到破坏,血液就不能凝固。维生素K止血的奥妙也就在这里。

(节选自王一川《生命科学的奇葩》,有删改)

请写出维生素K的四个特点。

(1)________;(2)________;

(3)________;(4)________。

请用自己的话简要概括凝血酶元止血的原理。

____________________________________

本文用了不少生动的词语,如“家族”“功臣”等。请在文段中再找出四个这样的词语。

____________________________________

说明文的语言要求准确、严密,试从本文第③④自然段中举一个例句加以说明。

例句:________

分析:________

根据本文内容,下列判断中错误的一项是

[]

A.

肝脏是人体中制造凝血酶元的主要器官,所以肝功能不全者伤口往往出血不止。

B.

青菜最好生吃,这样可以保护青菜中富含的维生素K。

冯著明回答:
  答案:5.B;解析:(1)(1)中性黄色化合物 (2)不溶于水,只溶于油脂等有机溶剂 (3)性质十分稳定(不怕酸、不怕热) (4)怕碱和紫外线(2)凝血酶元与出血时血小板释放的凝血活素和钙离子结合迅速...
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