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维生素C(VC),化学名称L-抗血酸,化学式为C6H8O6,纯净的VC为白色或淡黄色结晶,无气味,有酸味,在PH
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问题描述:

维生素C(VC),化学名称L-抗血酸,化学式为C6H8O6,纯净的VC为白色或淡黄色结晶,无气味,有酸味,在PH

罗巨波回答:
  反应式应该是C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI   M(I2)=254g/mol,M(C6H8O6)=176g/mol   因此20mL果汁参加反应的VC质量m=2.7*176/254=1.87mg   转换成100mL的含量为1.87*5=9.35mg   小于标称的500mg
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