“兴化卤面”是莆田特色美味.当一碗“兴化卤面”端到餐桌时,你能闻到浓郁的香味,这是属于___现象.热气腾腾的卤面上方冒着“白气”,“白气”的形成是属于___(填物态变化名称)现象.用筷子夹起面条,这时的筷子属于___杠杆(填“省力”或“费力”).