如图所示,甲是体温计,乙是实验室用温度计,它们都是利用液体___的性质制成的,可用来测沸水温度的是___(选填“甲”或“乙”);观察甲、乙两只温度计,在读数时可以离开被测物的是___(选填“甲”或“乙”)