茴香馅饺子中的“茴”字到底念什么?有个八角茴香,我知道,念hui.与“回”字同音.但一提茴香馅饺子,许多人都念hun,与“混”字同音.但我查字典,发现不可能有“混香”这个字.到底是念“回”
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问题描述：
茴香馅饺子中的“茴”字到底念什么?
有个八角茴香,我知道,念hui.与“回”字同音.但一提茴香馅饺子,许多人都念hun,与“混”字同音.但我查字典,发现不可能有“混香”这个字.到底是念“回”还是应该念“混”,为什么大家都念“混香”,难道是区别于八角茴香.这里面有什么道理吗?
陈爱弟回答：
首先,茴香分大、小茴香,大茴香即大料,学名叫“八角茴香”.小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料.
读混香是东北的一种土话,就好比年纪大的人说“放学（xue）”叫“放学（xiao）”,“学（xue）习”又叫“学（xiao）习”.
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