在科学研究中常用呼吸商（RQ）表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同和氧气供应状态的一种指标．呼吸商（RQ）=释放CO2体积或摩尔数吸收O2体积或摩尔数．不同底物在完
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问题描述：
在科学研究中常用呼吸商（RQ）表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同和氧气供应状态的一种指标．呼吸商（RQ）=释放CO2体积或摩尔数吸收O2体积或摩尔数．不同底物在完全氧化时的RQ不同，糖类为1；脂质分子为0.7～0.8；有机酸大于1．同种呼吸底物、不同的供氧浓度具有不同的RQ．
（1）如实验结果经校正后，某底物呼吸记录数值如表．请分析回答：
当O2浓度为3%时，酵母菌的呼吸商为___，其数值不同于O2浓度为25%时的原因是：氧气浓度为3%时，酵母菌的呼吸方式为___，表中显示，从O2浓度为___%起，酵母菌只进行有氧呼吸．
O2浓度（%）01%2%3%5%7%10%15%20%25%| 释放CO2（mL/h） | 1.00 | 0.80 | 0.60 | 0.50 | 0.48 | 0.60 | 0.72 | 0.84 | 0.96 | 1.20 |
| 吸收O2（mL/h） | 0.00 | 0.10 | 0.20 | 0.30 | 0.36 | 0.50 | 0.60 | 0.70 | 0.80 | 1.00 |
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